ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍
ପରିଚୟ
ସୁକ୍ରାଲ୍ ଚିନି ଏକ ଧଳା ପାଉଡର ଉତ୍ପାଦ, ଯାହା ପାଣି, ଇଥାନଲ୍ ଏବଂ ମିଥାନଲ୍ରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଦ୍ରବଣୀୟ। ଏହା ବର୍ତ୍ତମାନ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ରୁ ଉତ୍ପାଦିତ ଏକମାତ୍ର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ମିଠା। ଏହାର ମିଠା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା 600 ଗୁଣ ଅଧିକ ଏବଂ ମିଠା ଶୁଦ୍ଧ। ମିଠା ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ସହିତ ବହୁତ ସମାନ, କୌଣସି ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ବିନା; କୌଣସି ଉତ୍ତାପ ନାହିଁ, କୌଣସି କ୍ଷତ ନାହିଁ, ସ୍ଥିର ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ନାହିଁ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ପାନୀୟରେ ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଛି।
ରାସାୟନିକ ଗୁଣ
ଧଳା କିମ୍ବା ପ୍ରାୟ ଧଳା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର; ଗନ୍ଧହୀନ ଏବଂ ମିଠା। ଏହା ଆଲୋକ, ଉତ୍ତାପ ଏବଂ ଏସିଡ୍ ପ୍ରତି ସ୍ଥିର, ଏବଂ ପାଣି, ଇଥାନଲ୍ ଏବଂ ମିଥାନଲରେ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ।
ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
ପାନୀୟ, ଖାଦ୍ୟ, ଚିକିତ୍ସାରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଅଣ-ପୁଷ୍ଟିକର ମିଠା ଔଷଧ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ଏକ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ଅଣ-ପୁଷ୍ଟିକର ମିଠା ଏବଂ ସ୍ଥୂଳତା, ହୃଦ୍ରୋଗ ଏବଂ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ହୋଇଥିବାରୁ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧରେ ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ ନିରନ୍ତର ବିସ୍ତାରିତ ହେଉଛି।
