ଡି-କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ପାଣ୍ଟୋଥେନେଟ୍
ସଂକ୍ଷେପରେ ପରିଚୟ କରାନ୍ତୁ
କ୍ୟାଲସିୟମ ପାଣ୍ଟୋଥେନେଟ୍ ଏକ ପ୍ରକାରର ବି ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଜୀବମାନଙ୍କର ସାଧାରଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। କ୍ୟାଲସିୟମ ପାଣ୍ଟୋଥେନେଟ୍ ତିନୋଟି ରୂପରେ ବିଦ୍ୟମାନ କାରଣ ଏଥିରେ କାଇରାଲ୍ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ଅଛି: D L-ବଡି (ହାଇବ୍ରେଟ୍), D-ବଡି (ଡାହାଣ-ବଡି) ଏବଂ L-ବଡି (ବାମ ବଡି)। କେବଳ D-କ୍ୟାଲସିୟମ ପାଣ୍ଟୋଥେନେଟ୍ର ଜୈବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଅଛି, ଏକ ଧଳା କିମ୍ବା ସାମାନ୍ୟ ହଳଦିଆ ଛୁଞ୍ଚି ଆକାରର ସ୍ଫଟିକ କିମ୍ବା ପାଉଡର ଦେଖାଯାଏ, ଏବଂ ଏହାର ତରଳାଇବା ବିନ୍ଦୁ 195~196 ℃ (ବିଘଟନ), ପାଣିରେ ଦ୍ରବଣୀୟ, ମିଥାନଲ୍, ଗ୍ଲିସେରିନ୍, ଇଥାନଲ୍ ଏବଂ ଆସିଟୋନରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବଣୀୟ, ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିସିଟି ସହିତ, ସାମାନ୍ୟ ମିଠା, କିନ୍ତୁ ସାମାନ୍ୟ ତିକ୍ତ। ରାସାୟନିକ ସ୍ଥିରତା ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଏହା 5 ରୁ 7 ମଧ୍ୟରେ pH ସହିତ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ସବୁଠାରୁ ସ୍ଥିର। ଏହା ବାୟୁ ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ ଅଧିକ ସ୍ଥିର, ଏବଂ ଏସିଡ୍ ଏବଂ କ୍ଷାରରେ କମ୍ ସ୍ଥିର। ସଂକ୍ଷେପରେ ପରିଚୟ କରାନ୍ତୁ କ୍ୟାଲସିୟମ ପାଣ୍ଟୋଥେନେଟ୍ ଏକ ପ୍ରକାରର ବି ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଜୀବମାନଙ୍କର ସାଧାରଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ।
ରାସାୟନିକ ଗୁଣଧର୍ମ
ଧଳା ସ୍ଫଟିକ, ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍। ଏହା ଆଲୋକ ଏବଂ ବାୟୁ ପାଇଁ ସ୍ଥିର, ଏବଂ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣ ଦୁର୍ବଳ କ୍ଷାରୀୟ। ରାସାୟନିକ ପୁସ୍ତକ -196°C, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ। ପାଣି ଏବଂ ଗ୍ଲିସେରିନରେ ଦ୍ରବଣୀୟ, ଆସେଟୋନ୍ ଏବଂ ଇଥାନଲରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବଣୀୟ।
ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଔଷଧ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା କୋଏନଜାଇମ A ର ଏକ ଉପାଦାନ, ଯାହା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଚର୍ବି ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନର ମେଟାବୋଲିଜିମରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ। ଏହା ମାନବ ଶରୀର ଏବଂ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସାଧାରଣ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଟ୍ରେସ୍ ପଦାର୍ଥ। 70% ରୁ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଏହା ଭିଟାମିନ୍ ବି ଅଭାବ, ପେରିଫେରାଲ୍ ନ୍ୟୁରାଇଟିସ୍ ଏବଂ ପୋଷ୍ଟଅପରେଟିଭ୍ ଇଣ୍ଟେଷ୍ଟାନାଲ କୋଲିକ୍ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ କ୍ଲିନିକାଲ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଶରୀରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଚର୍ବି ଏବଂ ଚିନିର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ।
